【假驴肉乱象:火烧用猪肉 切盘用马肉】制假窝点就成倍增加亚硝酸钠用量。一份假驴肉样品中检出的亚硝酸钠残留量远超国家标准。
亲戚拉亲戚，朋友拉朋友，跟搞传销一样。 "火烧里放猪肉，切盘用马肉，店里一般都是这样卖。"一厂房内卫生条件极差，现场一片狼藉，地面上血水横流，腌制区还摆放着一台搅拌机，旁边放着几个沾满污垢的白色塑料槽，其中一个白色塑料槽内装着鲜红色的液体，另一个白色塑料槽则放了许多正在腌制的生肉。
为了让颜色更加接近真驴肉，制假窝点就成倍增加亚硝酸钠用量。一份假驴肉样品中检出的亚硝酸钠残留量远超国家标准。
记者调查发现，任丘市长丰镇的假驴肉生意通常以家族关系为纽带，串联起生猪肉供应、煮肉、物流、驴肉火烧门店，囊括整个假驴肉产业链的各环节，圈外人很难进入。"至于真驴肉， 你备个一包两包的，应付检查用就行。"
屡禁不止，屡禁屡犯，多少年了！希望监管局能够发挥作用！
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