【#吃完拉肚子?记者卧底夸父炸串店#】3月14日晚，湖北经视的特别报道曝光了夸父炸串店员使用隔夜食材、不按规定废弃食材、食品撒料的效期标签提前写等问题。随后记者联系了夸父炸串总部，工作人员表示已经关注到报道并第一时间调查。
据报道，夸父炸串的快速崛起也引来了关于食品安全和卫生问题的投诉。不少消费者在外卖平台和社交媒体上投诉说在夸父炸串吃到了生肉，而且食物有怪味，吃完还拉肚子。记者发现，通过更换效期，本该在打烊时废弃的臭豆腐汤、酸豆角，被这家店的店员拿来继续使用。
根据夸父炸串总部制定的《物料解冻及储存时间表》规定，本该在店面打烊结业时被废弃的鸭肠、鱿鱼串、豆扣面筋串、玉米粒、红薯串等食材，全部被店员从展示柜里收走装袋，并放入冰柜冷冻以供后续使用。
记者发现，店员在穿制蔬菜串时，往往忽略了洗手消毒，直接徒手进行穿串，在处理完生食物后，又直接去操作炸锅。垃圾桶盖偶尔还起到了沥水架的作用，有时候店员切菜的手套就随意搭在上面。店员会重复利用一些白天未丢弃的一次性包装袋，对解冻食材进行装袋收档。
这家店对于食品随意填写效期、不依规废弃的行为除了违反夸父炸串总部规定，也违反了《食品安全法》。
以上就是【吃完拉肚子?记者卧底夸父炸串店】相关内容，更多资讯请关注BWO科技。
文章来源：网络收集整理，如若转载，请注明出处：https://www.bwo.cc/72168.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫