【假驴肉乱象:火烧用猪肉 切盘用马肉】俗话说 天上龙肉，地下驴肉 ，驴肉因其高蛋白、低脂肪的特点，具有很高的营养价值，驴肉火烧也是华北地区极为流行的传统小吃。然而近期，有消费者反映市面上假驴肉泛滥，许多商贩以廉价母猪肉冒充价格昂贵的驴肉。
2024年年初，记者先后前往河北任丘、吉林长春和天津等地，揭开了一条以母猪肉、马肉为原料，通过添加驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂煮制成假驴肉的产业链。
为了让颜色更加接近真驴肉，制假窝点就成倍增加亚硝酸钠用量。一份假驴肉样品中检出的亚硝酸钠残留量远超国家标准。有食品安全专家表示，亚硝酸钠本身不致癌，但是它在肉里面会产生致癌物，如果经常吃就会增加消化道癌症的风险。
以上就是【假驴肉乱象:火烧用猪肉 切盘用马肉】相关内容，更多资讯请关注BWO科技。
文章来源：网络收集整理，如若转载，请注明出处：https://www.bwo.cc/72098.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫