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第1步
蚂蚁庄园问题：红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素?
选项A、甜菜红素
选项B、花青素
第2步
正确答案：（甜菜红素）。
解析：花青素仅存在于火龙果的表皮当中，红心火龙果的果肉之所以是红色，是因为含有甜菜红素。甜菜红素是一种水溶性色素，不易被分解，通常会随着人体代谢排出体外。
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红心火龙果的果肉是源自哪种天然色素？蚂蚁庄园,蚂蚁庄园9月13日问题：红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素？答案：甜菜红素
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