星巴克在中国开启新一轮场景创新“秀肌肉”

星巴克在中国开启新一轮场景创新“秀肌肉”星巴克中国推“沿街取”服务，预计一年内覆盖超1000家门店3月21日，星巴克中国宣布与高德地图共同推出的“沿街取”服务正式上线，目前该服务已在北京、上海约150家星巴克门店正式上线。该业务可以算是继2019年5月推出到店自取的“啡快”业务后又一个在场景上的延伸，不难看出星巴克中国希望继续为其第三空间寻找新的增长点。分析指出，从目前咖啡市场来看，星巴克要坚守自己的价格，保持利润率，就必须在体验上有所突破和创新。不过，该业务入门门槛并不高，对于星巴克而言即是新思路也是新竞争的开始。

北京100家门店已上线

继“到店”“到家”之后，星巴克中国开始挖掘“在途”的潜力市场。3月21日，星巴克中国与高德地图共同推出的“沿街取”服务正式上线。北京商报记者体验后发现，从该系统上进行点单，品类、价格、单点系统等与普通线上点餐页面并无太大区别，并可以实现会员系统同步累计，不过每一单会收取3元服务费。

该服务虽然能够实现传统汽车餐厅免下车的便捷，但是否能够准时送达、如何保证时间和位置的精准度呢？带着上述疑问，北京商报记者在专访星巴克中国数字创新副总裁张凌云时了解到，“沿街取”服务得以实现，主要依托自身高密度的门店网络、运营优势，以及高德地图精确至分钟级的路线规划、实时交通路况等核心能力。