1
作为一个北方人，我吃清水涮肉比较多，别的火锅当然也吃。
最近吃火锅的时候，发现很多火锅店在上锅底的时候多了一道工序。
现场开农夫山泉，然后给你倒锅底里。
整得就像是开箱一样。
仪式感拉满。
喏，我们锅底用水，不是自来水喔，是大自然搬运工送过来的喔。
感受一下千岛湖深层水的清醇，体会一下长白山积雪的甘冽。
而且不只是火锅炖菜，一些中餐馆提供蔬菜汤时，也是现场用农夫山泉瓶装水来做汤底。
例如我很喜欢吃的那个叫什么皇帝大的土家菜，他们的一个汤菜，就是当着你的面，开封农夫山泉给你煮。
然后我突然意识到。
饮用水的下一个战场已经不是超市便利店小卖部甚至电商平台了，而一是火锅店、炖菜店。
甚至是所有的中餐馆。
而且，这一轮的竞争不是餐馆卖的饮用水，而是竞争餐馆的【商用水】。
这一轮将会非常激烈。
一定是，佩奇脑子打成哈士奇脑子。
现在看了几家火锅店，只看到了农夫山泉。
但将来，可就不一定了。
2
一家快消品公司，它所有的营销策略的终极目标大致分成两个：
一、疯狂提高消费频次。
快消品单价太低，想要做大营收，除了去拓新客，就只有一招：
让老客多多提高消费频次。
就像当年益达广告，告诉你一定要嚼两粒才能约到，不，才能交到朋友。
但人只有一个胃，一张嘴，一个膀胱。
你不能突破消费者的生理极限。
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